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原料特色:法國麵粉,海鹽
«無蛋無奶 全素»
在減少酵母的使用量下,控制麵團的溫度和發酵狀態,
採用Poolish法製作,揉和麵筋,隔夜,
長時間發酵法,減少攪拌時間,
則可呈現麥香味重,外酥脆內濕潤的法國麵包。
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品 名:經典法國( 3袋,共6入裝)
成 分:法國麵粉、魯邦種、岩鹽、酵母
保存方式:常溫3天/冷凍180天
保存期限:有效日期標示外包裝
產 地:台灣
貼心提醒:商品解凍後常溫可保存3天。
<過敏源資訊:本產品含麩質穀類製品,不適合對其過敏體質者食用>