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材料：
櫛瓜 1條
洋蔥 1/4 顆
玉米筍 5根
綠花椰菜 適量
牛蕃茄 1顆
綜合堅果 適量
橄欖油 2匙
義式香料 少許
鹽巴 適量
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作法：
1.櫛瓜、洋蔥切片，撒上少許義式香料，使用少許橄欖油煎至洋蔥呈透明狀，櫛瓜表面上色即可
2.玉米筍、綠花椰菜滾水燙約2分鐘撈起
3.牛番茄切塊與其他料理好的食材一併放入餐盒，淋上橄欖油與少許鹽巴，稍微攪拌，最後加入綜合堅果，美味健康餐盒完成！！
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