溫野菜沙拉

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材料:

櫛瓜 1

洋蔥 1/4

玉米筍 5

綠花椰菜 適量

牛蕃茄 1

綜合堅果 適量

橄欖油 2

義式香料 少許

鹽巴 適量

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作法:

1.櫛瓜、洋蔥切片,撒上少許義式香料,使用少許橄欖油煎至洋蔥呈透明狀,櫛瓜表面上色即可

2.玉米筍、綠花椰菜滾水燙約2分鐘撈起

3.牛番茄切塊與其他料理好的食材一併放入餐盒,淋上橄欖油與少許鹽巴,稍微攪拌,最後加入綜合堅果,美味健康餐盒完成!!

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